Tag Archives: chef

[중앙일보] 한국의 스타 셰프는 누구

[중앙일보] 한국의 스타 셰프는 누구 30대, 남자, 미국 유학파 30대가 대세, 여자는 딱 2명 아버지 직업은 사업가 많아 20명 중 15명이 유학파 … 한식 셰프는 2명 스타 셰프 20명 중 김형규(이탈리아 레스토랑 비스테카)·안효주(일식당 스시효)·유희영(일식당 유노추보·유노추보 스시)·임지호(한식당 산당)·최현석(이탈리아 레스토랑 엘본더테이블) 셰프 …

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뉴욕 최고의 셰프 16명에게 전해듣는 프로페셔널 요리팁

  Editor’s Note : 본 콘텐츠는 bonappetit.com의 <Pro Cooking Tips from 16 of NYC’s Best Restaurant Chefs>를 번역, 편집했음을 밝힙니다.

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[허핑턴포스트] 셰프의 삶이 진짜 끝내주는 이유 18가지

원본 출처 : 허핑턴포스트   오늘날 셰프가 되는 건 10년 전과는 매우 다른 일이 됐다. 이전의 셰프들은 그저 가스렌지 뒤에 숨어 묵묵히 일하는 기계였다. 화려한 음식을 만들어도 손님들에게 충분한 인정을 받지 못했다. 지금은 셰프의 위상이 완전히 달라졌다. 셰프가 식당에 가는 …

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