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프로페셔널 셰프가 참을 수 없는 순간들 : 아마추어들의 실수

쿼라Quora에 올라온 질문입니다. 미국판 네이버 지식인라 할 수 있는 이 곳에선 독창적인 통찰력을 가진 사람들이 다양한 질문들에 흥미로운 답변을 게시하며 지식 공유 네트워크가 형성됩니다. 한 요리사가 글을 올렸네요. 그리고 요리사들이 답변을 달았습니다. 전문 요리사의 관점에서 볼 때, 참을 수 없는 …

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