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든든한 요리사의 조건

한 셰프가 “믿음직스럽고, 경험이 많으며, 직업의식이 투철한 라인쿡을 구합니다”라고 구인 정보를 올리고 있다. 이 세 가지 사항은 대부분의 셰프들이 구인을 할 때 원하는 조건이다. 구직자들은 이력서를 통해 자신이 이 조건들을 갖추고 있음을 증명하고자 한다. 이 세 가지면 충분한 걸까, 아니면 …

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[허핑턴포스트] 셰프의 삶이 진짜 끝내주는 이유 18가지

원본 출처 : 허핑턴포스트   오늘날 셰프가 되는 건 10년 전과는 매우 다른 일이 됐다. 이전의 셰프들은 그저 가스렌지 뒤에 숨어 묵묵히 일하는 기계였다. 화려한 음식을 만들어도 손님들에게 충분한 인정을 받지 못했다. 지금은 셰프의 위상이 완전히 달라졌다. 셰프가 식당에 가는 …

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