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[THE FOOD LAB] MIT 출신 공학도가 밝힌 칼에 관한 모든 것

| 칼의  구조 칼은 두 개의 중요한 부분으로 나뉜다. 금속 부분과 손잡이 부분. 잘 만들어진 칼은 금속 부분이 손잡이 끝까지 들어가 있어야 한다. 칼 한 자루에 포함된 여러 부분은 서로 다른 목적을 가지고 있다. 다음은 대부분의 칼이 갖고 있는 주요 …

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