Tag Archives: 에릭 리퍼트

미국 외식 산업을 바꾼 10인의 프렌치 요리사

7월 14일은 프랑스혁명 기념일이다. 대중에게 레스토랑이라는 식당이 전파되기 시작한 것도 혁명 이후이니 프랑스 혁명 기념일이 다가올 때마다 프랑스 미식 문화의 영향력을 되돌아보는 것도 의미가 있겠다. 특히 미국을 훨씬 더 맛있는 나라로 만들고 있는 10명의 현직 프랑스 요리사들을 기림으로써 프랑스를 좋아하는 …

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음식 다큐멘터리 ‘셰프의 테이블 시즌3’ 셰프 아닌 정관스님 출연

세계적인 동영상 스트리밍 서비스 넷플릭스에서 만든 음식 다큐멘터리 셰프의 테이블Chef’s Table 시즌 3에 출연한 정관스님은 지난 2월 67회 베를린국제영화제의 컬리너리 시네마 섹션에 초청되었다. 음식전문 다큐 감독 데이빗 겔브David Gelb가 총괄 제작, 연출을 맡은 셰프의 테이블 시즌 3에는 정관 스님을 포함한 …

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