Tag Archives: 아시아 베스트 레스토랑 50

“음식은 반드시 8가지 철학을 기반으로 만든다” 아시아 TOP 3 셰프, 안드레 창을 만나다

많은 요리사가 자신만의 요리로 시장에서 인정받기를 원한다. 하지만 고객이 원하지도 않는데, 셰프 혼자 수백 가지 음식을 만드는 게 무슨 의미가 있겠는가? 지금까지 수많은 성공적인 오너 셰프들은 고객의 이상향과 자신의 요리 사이에서 합의점을 절묘하게 찾아냈기에 회자하는 것이다. 최근 방한한 대만인 셰프 …

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2015 아시아 베스트50 레스토랑, 오늘(9일) 밤 발표 예정

아시아 최고의 레스토랑을 가리는 ‘아시아 베스트 레스토랑 50(Asia’s 50 Best Restaurants)’이 오늘(9일) 발표된다. 약 12시간 후인 저녁 9시 쯤에는 아시아 최고의 레스토랑의 순위가 발표된다. 아시아 베스트 레스토랑 50’ 순위는 전 세계 우수 레스토랑 선정에 있어 권위를 인정받고 있는 ‘월드 베스트 레스토랑 …

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