Tag Archives: 불량식품

아름답기만 하면 최고급 요리? 불량식품으로 미식계를 풍자한 익명의 SNS 요리사

불량 식품을 보기 좋게 담아낸다면 사람들은 어떤 반응을 보일까? 지난 2월부터 인스타그램에는 ‘Chef Jacques La Merde’라는 이름의 계정에 근사해 보이는 요리 사진이 연이어 올라오고 있다. 그가 만든 요리는 하나같이 슈퍼마켓이나 패스트푸드점에서 싼 가격에 구입할 수 있는 음식들이다. 일명 ‘Junk Food’로 …

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“부족한 건 영양·안전이 아니라 감사의 마음” – 향료 연구가 최낙언

식품첨가물 검투사로 나선 향료 연구가 최낙언 씨 “햄·소시지·아이스크림·비스킷 등을 살 땐 꼭 뒷면의 표시 사항을 확인하세요. 가급적 인공조미료·산화방지제·보존료·색소 등이 들어 있지 않은 것을 선택해야 하는데, 이들 식품첨가물이 암을 일으키는 등 몸에 나쁜 물질이 많기 때문입니다.” 귀에 못이 박히도록 들은 말이다. …

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