Tag Archives: 두바이

“중동 최고 리조트의 수셰프가 되기까지” 김성훈 셰프의 비움의 철학

타국에서 한 달 50만 원 남짓한 월급으로 시작해 중동 최고의 리조트 아틀란티스 더 팜Atlantis the palm 두바이의 레스토랑 수 셰프가 되기까지 오로지 맨손으로 실력을 쌓았다. 한식의 불모지나 다름없는 낮선 이국 땅 두바이에서 한식을 꽃피우고, 경쟁 호텔에서 러브콜을 보내 올 만큼 …

Read More »

[베리타스 알파]‘스타 쉐프’, 어떻게 만들어지나… 요리사 지망생의 롤모델

요리 대결 프로그램과 요리 드라마 등 요리를 소재로 한 프로그램이 늘어나면서, ‘스타쉐프’에 대한 관심도 증가하고 있다. 요리 전문 프로그램은 물론이고, 다큐멘터리와 예능 프로그램, 드라마 주인공의 롤모델이 되기도 하는 스타 쉐프들. 그들의 TV 출연은 더 이상 낯설지 않다. 여러 프로그램에 출연해 …

Read More »