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[식당 망할래?] 육류업자가 고깃집을 하면 망하는 이유

| 25년간 만나온 육류 산업인, 식당으로 돈 번 사람 없다. 나의 사회생활은 롯데햄우유 식육사업부에서 시작됐다. 이후 지금까지 난 고기와 연관된 일에 종사하고 있다. 지난 25년 동안 고기와 관련한 사람들을 참 많이도 만났다. 농장주, 도축장 경영주, 도매유통업자, 정육점 사장, 수입육 한국총판업자 등이 …

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