Tag Archives: 김민지

“요리사들이 쉬고 가는 모임” 힐링셰프 1주년 파티에서 만난 7명의 3문 3답

일요일 늦은 밤, 가게 영업을 끝낸 요리사들은 지친 몸을 이끌고 어디론가 향한다. 침대에 쓰러져휴식을 취하지 않고 요리사들은 요리사들의 모임을 통해 에너지를 얻어갔다. 그 모임은 ‘힐링셰프’이다. 어느덧 한 달에 한 번씩 모인 지 1년이 지났다. 모임의 주최자인 이산호 셰프는 인맥을 위한 …

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“우리나라 최고의 셰프는 누구인가?” 블루리본 어워드 2015 개최

2005년, 변변한 레스토랑 소개서 하나 없던 대한민국에 맛집 평가서 ‘블루리본 서베이’가 탄생했다. 그리고 10년이 지난 오늘, 맛집 선정을 넘어서 우리나라 최고의 셰프를 선정하는 어워드 ‘블루리본 어워드 2015’가 개최된다. 블루리본 어워드는 실제 외식산업 현장에서 최고의 맛을 지키고자 노력하는 셰프에게 수여하는 상으로, …

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