Tag Archives: 고든램지

세계적인 셰프 고든램지의 한국 첫 방문 실황

최근 카스의 TV광고모델로 활동하고 있는 고든 램지가 17일부터 사흘간 한국을 방문해 여러 활동을 할 예정이다. 17일 밤 인천공항으로 입국한 고든 램지는 18일 현재 양세형의 숏터뷰 촬영을 마친 후 오후 중 광장시장에 방문해 다양한 한국음식을 맛보고 특유의 솔직한 맛 평가를 들려줄 …

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[셰프뉴스 2015년도 콘텐츠 결산] 독자들이 가장 열광했던 콘텐츠 10선

해가 바뀌어 붉은 원숭이의 해가 시작되었습니다. 셰프뉴스는 지난 한 해 동안 하루도 빠짐없이 독자분들이 필요로 하는 정보를 찾아 소개해왔습니다. 꾸준히 운영해온 결과를 되돌아보는 시간을 가지니 보람차기도 하고 앞으로 가야 할 길을 안내해주는 이정표처럼 보이기도 합니다. 힘찬 한 해 시작하시기에 앞서, …

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“고든램지가 욕을 하는 데에는 다 이유가 있다” – 주방에서 화나는 18가지 상황

Editor’s Note : 본 콘텐츠는 buzzfeed에 소개된 <18 Gordon Ramsay Insults All Servers Really Fucking Need>을 유머적 요소를 넣어 재해석되었습니다. 영국을 대표하는 세계적인 스타 요리사를 넘어, 어쩌면 세상에서 가장 이름을 널리 알린 요리사라고도 할 수 있는 고든 램지. 그가 세계적인 …

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요리사라면 반드시 봐야 할 연어 휠레(오로시)작업 영상 6선

샐러드, 초밥, 회, 롤, 타다키 등 생 연어로 만들 수 있는 요리에는 끝이 없다. 연어는 신선한 상태로 좋은 요리가 될 수 있는 몇 안되는 생선 중에 하나다. 스시의 원조인 일본에서도 1980년대 이전까지 연어를 생으로 먹지를 않았다고 하니 생연어 요리가 얼마나 …

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최고의 스테이크 요리만 골랐다. 요리사가 사랑하는 스테이크 요리 영상모음 6선

오늘 준비한 영상은 다양한 방식으로 만들어지는 스테이크 조리 방식을 소개하기 위함이다. 코스요리의 메인 요리로 가장 많이 등장하는 쇠고기 스테이크. 고기의 육질과 담백함도 중요하지만 뜨거운 불과 만나서 새로운 맛과 향이 나타나게 되는 마이야르 반응(관련기사 바로가기)을 최대한 끌어내는 것도 중요하다. 맛을 위해 팬 …

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[헤럴드경제] ‘황소고집을 버려라’…세계 최고 갑부 요리사, 고든 램지의 성공노하우

쓰레기 같은 로브스터를 먹으려고 55파운드(약 10만원)나 내는 게 말이 돼? 레스토랑 위층에 살면서 BMW가 왜 필요해? 차 팔아서 새 주방장을 구해 지난 6월 미국 경제지 포브스가 선정한 ‘가장 영향력있는 대중인사 100인’ 가운데 유일한 요리사인 고든 램지는 독설가로 유명하다. 망해가는 식당을 …

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