News(Mother)

7월, 2016

  • 5 7월

    “내 레시피가 상품으로 만들어지는 기회” 쌀 레시피 대국민 오디션 – 7월 15일까지 지원

    내 레시피로 만든 식품이 마트에서 팔릴 기회가 열렸다. 대국민 오디션 ‘쌀의 맛있는 기적, 米라클’. 쌀소비를 늘릴 수 있는 우수 레시피를 선정하는 공모전이다. 쌀을 이용한 디저트, 간편 식품, 음료 등 어떤 레시피라도 지원 가능하며 지원자의 자격에도 제한이 없다. 심각한 수준에 도달한 …

6월, 2016

  • 28 6월

    산펠레그리노 영 셰프 2016 동북아지역 예선 현장을 가다

    지난 27일 세계 젊은 요리사 중 뛰어난 요리사를 선발하는 산펠레그리노 영 셰프 2016의 동북아시아 지역 예선이 열렸다. 한국 요리사 5명을 포함 총 10명의 젊은 요리사들이 르 꼬르동 블루-숙명여대아카데미에서 실력을 겨뤘다. 본선에 진출할 요리사는 이탈리아 태생의 마떼오 조나렐리Matteo Zonarelli로 현재 마카오에 있는 …

  • 28 6월

    [금주의 채용공고] LMK, GAONNURI, Bistrowasabi, 뿡갈로, 일보, 불고기브라더스, 소사벌 홍콩반점, MALMI, 다카라함바그

    무료 구인공고 등록하기 : https://goo.gl/NhRnXU <해외 채용> LMK  LMK, Chung jae, Korean, Darwin, Australia 호주에 있는 모던 한식 레스토랑입니다 주소 :  Austin lane Darwin 0800 NT Australia 구인 정보 구인포지션 : 홀직원, 주방직원 업무설명 : 셰프님, 홀메니져님모집 이고요 셰프님은 요리 메니져님은 …

  • 20 6월

    [금주의 채용공고] 123최유강중국집, 일보, 경복궁, 붓처스컷 이태원점, 불고기브라더스 코엑스점, 르꽁뜨와, 소사벌 홍콩반점, 나만알고싶은 레스토랑, 다카라함바그, LIB, Bistrowasabi

    무료 구인공고 등록하기 : https://goo.gl/NhRnXU <서울 지역> 123최유강중국집 중국집, 캐주얼, 맛집 코엑스몰내에 새로생기는 중국집입니다 메뉴가적고 맛으로승부하는 업장이기때문에 즐겁게일하실수 있을것같습니다 주소  : 서울시 삼성동 코엑스별관 지하2층 18호 구인 정보 구인포지션 : 주방직원 업무설명 : 면판,칼판 지원자격 : 중식경력이 있는분이면 좋습니다 근무조건 : 월급은 200에서 250사이로 …

  • 15 6월

    2016년 월드 50 베스트 레스토랑 순위 발표

    지난 14일 오전 9시(한국시각) 세계 최고의 레스토랑을 선정하는 행사가 미국 뉴욕에서 열렸다. 행사는 작년과 동일하게 전 세계에 온라인 생중계로 공개됐다. 리스트에는 6개 대륙, 23개국의 레스토랑이 포함되면서 글로벌 미식 축제로서의 의미를 다졌다. 2016년 영예의 1위로 호명된 레스토랑은 이탈리아의 오스테리아 프란체스카나 Osteria …

5월, 2016

  • 31 5월

    ‘힐링셰프’를 찾은 김소희 셰프. “요리사들 단디해라”

    지난 29일 서울 영등포동에 있는 안1.74에서 요리사들의 모임인 힐링셰프가 열렸다. 힐링셰프의 18번째 모임인 이날 행사에는 마스터셰프 코리아의 심사위원으로 유명한 김소희 셰프가 참여해 관심을 끌었다. 김소희 셰프는 콜라보 쿠킹쇼 및 요리대회 심사, 토크 콘서트 등에 참여했다. 특히 김소희 셰프는 이번 모임에 …

  • 17 5월

    4명의 한국 국가대표, 보큐즈도르 세계요리대회 본선 진출행 확정

    “저에게 참가 의사를 물었을 때 믿을 수 없었어요. 대회 경험이 없는 건 아니지만 보큐즈도르 같은 꿈의 무대에 설 수 있으리라곤 상상도 못 했거든요.” – 함준재 선수 지난 4월, 싱가포르에서 개최된 요리대회에 출전한 한국팀. 본선에 진출하게 될 마지막 다섯 번째 국가로 …

  • 9 5월

    현대적인 한식 선보이는 한국인 셰프 5명, 뉴욕에서 갈라디너 진행할 예정(@WB50R)

    현대적인 한식 퀴진을 이끄는 젊은 셰프 5명이 글로벌 미식 행사인 월드 베스트 50 레스토랑The Wold 50 best Restaurants 무대에서 한식을 선보인다. 오늘(9일) 서울 포시즌스 호텔에서 열린 기자간담회는 한국인 셰프 5인방의 프로젝트 참여 계기와 포부를 밝힌 자리였다. 5섯명의 셰프가 진행할 행사는 …

4월, 2016

  • 29 4월

    호주로 요리유학 떠난 3명이 보내온 현지 경험담

    최근들어 요리사로 살기 위해 해외로 떠나는 사람들이 더 늘고 있다. 그 중의 많은 사람들이 영어권 생활과 높은 임금, 귀국 후에도 글로벌 트렌드를 접목할 수 있다는 점을 들어 호주로 떠난다. 이런 흐름은 비단 우리만의 사정이 아니다. 작년에만 약 64만 명의 전 …

  • 28 4월

    음식 전문기자가 바라 본 인류 미식의 역사

    지난 27일 서울대학교 농업생명과학대에서 ‘미식과 탐식의 역사’라는 주제의 강연이 열렸다. 서울대 FoodBiz Lab의 공개 세미나 ‘What is the Value of food?’ 시리즈 중 5번째 순서다. 이날 세미나는 조선일보 김성윤 기자의 스피치와 사회자인 문정훈 연구소장과의 대담으로 이뤄졌다. 김성윤 기자는 그간 취재과정에서 …