송흥규

송흥규

안녕하세요! 장안대학교 외식산업학과 송흥규 교수입니다.

[송흥규교수의 창업칼럼] 외식사업체의 개별브랜드와 공동브랜드

브랜드를 외식아이템마다 달리 붙일 것인가, 아니면 동일한 브랜드를 아이템별로 사용하는 것이 유리할까? 외식업소에서 기업으로 성장하게 되면 한번쯤 큰 고민을 하게 되는 것이 바로 브랜드 사용에 관한 것이다. 아무튼 사업주는 의사결정을 해야만 한다. 오늘은 바로 외식기업의 브랜드 전략에 대해 준비했다. 개발된 …

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