박무현1

[James Park 칼럼 #1] 우리에게 필요한 영어.. “스피킹”

내가 쓰는 영어 단어는 불과 500여개 수준이다. 이건 중학교 교과서에 나오는 영어단어 수준이다. 그런 단어 수준으로 나는 업무를 본다. 물론 업무의 특성상 약간의 조리 전문 용어들이 들어가기는 하지만 그렇다고 500여개 단어를 크게 벗어나지는 않는다. 중요한 건 단어의 숫자도, 문법의 수준도 아니고 의사소통이 되냐 안 되냐 이다.


박무현1

자, 당신이 해외 진출을 하려면 언어를 공부해야 한다. 그런데 당신 직업은 요리사다. 요리사는 요리공부만 하는데 평생을 다 바쳐도 끝이 없는 평생 공부다. 거기다가 영어까지 배워야 한다. 그런데 그 영어라는 게 학원 몇 달 다녀서 토익 토플점수 잘 받아서 되는 게 아니라 영어공부 중에서도 가장 난이도가 높은 스피킹을 해야 한다. 솔직히 영어를 전공하고 4년 내내 영어만 공부하신 분들도 다 스피킹을 잘하는 건 아니다. 이런 영어 스피킹을.. 요리를 전공한 분들이 해야 한다. 왜? 해외에 나가려고..

다시 말해서, 영어공부를 할 때 무엇을 중점적으로 해야 하는지 잘 생각해야한다. 단어공부, 숙어공부, 문법공부, 읽기, 쓰기, 듣기, 말하기… 각 영어공부파트 마다 수만 가지 책들이 존재하고 공부범위는 정말 엄청나다. 물론 다 공부하면 좋다. 당연히 요리도 예를 들어 양식만 하는 거 보다야 일식, 중식, 한식, 제과제빵 다 완벽하면 좋은 거니까. 하지만 무작정 다 배우는 것 보다 정확히 내게 필요한 것을 중점적으로 배우는 게 더 중요하다. 그것은 바로 “스피킹”

test kitchen영어 공부시절,수많은 선생님에게 물었다. “ 어떤 영어공부 방법이 가장 빨리 늘 수 있나요?” 대답은 한결같았다. 바로 영어공부에 왕도는 없다는 것.. 시간투자와 집중력에 비례한다고 했다. 하지만 나는 1가지 영어공부에 왕도가 있다고 생각한다. 바로 “외국인 친구를 사귀는 것” 스피킹이 필요한 당신에게 가장 빨리 실력을 늘리는 방법은 무조건 부딪치며 말할 수 있는 기회를 만들 외국인 친구가 제격이다. 할 줄 아는 말이 없다고? 그럼 그냥 아는 단어들 던져가며 온갖 손짓 발짓 다 해가며 표현해라. 그것도 괜찮다. 중요한건 외국인 앞에서 말을 할 수 있다는 자신감이다.

당장은 하고싶은말의 5%밖에 말을 못할지 모르지만 손짓 발짓 해가며 상대가 내 말을 한 20% 알아듣게 만들어라. 그리고는 서서히 손짓, 발짓 보다는 스피킹에 더 비중을 싣고 5%의 표현 능력을 10%, 15% 천천히 늘려가라. 물론 기본적으로 영어공부를 병행 하면서 말이다. 외국인 친구를 만들기 어렵다고? 뻥 치지마라!! 그건 시도도 안 해봤다는 말이다. 이태원 가서 외국인들한테 최소한 10번이라도 말 걸어봤나? 10명 까짓것 30분도 안 걸리지 않나? 외국인은 한국인과 달리 처음 보는 이들에게도 굉장히 친절하다. 친구 사귀기가 쉽다는 말이다. 근데 외국인 친구 만들기 힘들다고 하소연 하는 사람 99%는 노력도 안 해보고 핑계부터 만드는 사람들이고.. 그냥 그런 핑계 댈 거면 영어고 해외고 뭐고 다 치워라.

James Park 용영어시험 고득점자들 중 스피킹 못하는 사람들 정~ 말 많다. 단어, 숙어, 문법 물론 중요하다. 많이 알면 좋다. 하지만 난 공고를 나오고 수능시험도 한번 안쳐보고 알파벳만 알고 23살까지 살았다. 그런 내가 그 후 1-2년 만에 해외에 나가 외국인들과 영어로 대화를 하며 업무를 볼 수 있는 실력이 된 것은 단어, 숙어 문법을 잘 알아서가 아니라 확실히 외국인 친구를 가까이 두어서 단시간에 스피킹 위주로 실력을 늘렸었기 때문이다.

할 줄 아는 말이 없어서 외국인 앞에서 아직은 설 수 없다는 생각..
그것이 바로 스피킹 공부의 함정이다.

 

About James Park

James Park
박무현 셰프(James Park)는 영국의 Fat Duck에서 일했으며, 호주로 건너가 당시 세계 46위의 Quay 레스토랑에서 Demi셰프로 정식 채용됐었다. 이후 Luke셰프와 함께 남아공에 Test Kitchen을 오픈하였고, 현재는 Test Kitchen 부주방장으로 일하고 있다.

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